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lundi 22 août 2016

°°° Feuilletés aux poivrons °°°



Ingrédients pour 4 gros feuilletés  :

1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
1 poivron vert
1 oignon
6 branches de persil
5 gousses d'ail
sel poivre du moulin
huile d'olive
2 pâtes feuilletées
1 oeufs
mélanges de graines

Préparation :

Coupez tous les légumes en petits cubes puis faites les bien dorés dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Salez, poivrez,  remuez souvent pour qu'ils soient bien dorés.
Coupez les pâtes feuilletées en 2.
Garnissez les avec la préparation puis refermez les. Dorez avec l'oeuf puis décorez de quelques graines. Enfournez à four chaud à 200 degrés pour 20 minutes de cuisson!
Dégustez chaud ou froid, avec un poisson grillé! Exquis!!!!


lundi 15 août 2016

°°° Smoothie à la pastèque °°°


Ingrédients pour 4 verres :

500g de pastèque
1 pèche
1 banane
2 abricots

Préparation  :

Coupez les fruits en cubes puis mixez le tout! Servir bien frais dans des verres avec une paille!!!
Un délice rafraîchissant!!!!

lundi 8 août 2016

°°° Sars grillés aux tomates °°°


Ingrédients :

2 sars
8 tomates cerises
2 gousses d'ail
1 citron vert
1 càs d'huile d'olive
sel
poivre

Préparation  :

Videz et écaillez les sars. Rinçez les bien puis séchez les.
Dans un plat, déposez les sars, Ajoutez les tomates coupées en deux. Ajoutez les gousses d'ail entières.
Coupez le citron et déposez les rondelles dessus et dans le ventre des sars.
Salez, poivrez, ajoutez l'huile d'olive et les herbes!
Enfournez à four chaud à 180 degrés pour 20 minutes de cuisson.
Dégustez chaud avec un filet de citron!
C'est un poisson délicieux et pas cher du tout! Vous pouvez également les griller au barbecue!

lundi 1 août 2016

°°° Clafoutis aux abricots °°°


Ingrédients  :

12 abricots
4 oeufs
80g de sucre
2 càs de farine
250 ml de lait entier
80g de beurre

Préparation  :

Dans un bol faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs. Ajoutez le beurre et fouettez. Ajoutez la farine et fouettez. Versez le lait petit à petit en remuant toujours! Attention aux grumeaux!
Dans un plat carré, déposez les abricots coupés en deux, la bosse vers le haut. Versez la préparation dessus et enfournez à four chaud à 200 degrés pour 40 minutes de cuisson. A la sortie du four, laissez complètement refroidir. Servez le clafoutis avec une boule de glace à la vanille! C'est un délice!
Vous pouvez mettre des cerises, la base reste la même et c'est trop bon aussi!

lundi 25 juillet 2016

°°° Compôte de fruits d'été °°°



Ingrédients  :

3 pêches
2 brugnons
1 banane
1 petit melon
2 kiwis
2 poires
1 pomme
3 bâtons de cannelle
1 citron
2 càs de sucre complet

Préparation  :

Pelez et coupez tous les fruits en cubes. Ajoutez la cannelle, le jus du citron et le sucre.
Faites cuire dans une casserole pendant 20 minutes à feu moyen. Mixez le tout sauf les bâtons de cannelle.
Placez au frais.
A déguster bien froid, avec des biscuits, idéal pour un goûter sain!

lundi 18 juillet 2016

°°° Gambas en salade °°°


Ingrédients  :

20 gambas
3 avocats mûrs
1 échalote
5 brins de ciboulette
200g de féta
3 càs d'huile d'olive
3 gousses d'ail
3 càs de jus de citron
sel
poivre du moulin

Préparation  :

Commencez par décortiquer les gambas dans un saladier. Ajoutez les avocats coupés en cubes, la féta émiettée, l'échalote coupée finement puis l'ail écrasé.
Remuez puis ajoutez le sel, l'huile d'olive, le poivre et le jus de citron. Ciselez la ciboulette. Remuez à nouveau et réservez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
A servir bien frais en entrée c'est un vrai délice!



lundi 11 juillet 2016

°°° Milk-Shake aux cerises °°°


Ingrédients pour 1 jarre :

1 grosse boule de glace à la vanille
250 ml de lait d'amande
12 cerises
1 banane

Préparation  :

Mettez le tout dans un blinder (enlevez juste les noyaux aux cerises et la peau de la banane hihihi ).
Et mixez! Versez dans un verre ou une jarre (c'est la mode en ce moment LOL).
Idéal pour un goûter!

lundi 4 juillet 2016

°°° Carpaccio de boeuf aux noisettes °°°


Préparation pour 2 personnes  :

600g de carpaccio de boeuf
1 verre de noisettes
3 càs d'huile d'olive
4 càs de copeaux de parmesan
fleur de sel
poivre du moulin

Préparation  :

Dans une assiette, déposez la viande. Ajoutez le sel, le poivre, l'huile d'olive, et les copeaux de parmesan. Concassez les noisettes et dispersez les dessus. Dégustez immédiatement avec des frites maison!
Heuuuu..... Bheeeee... Comment dire? Après ça vous pouvez mourir tranquille!!!! C'est une merveille!!!! Mon frère mon ADORABLE frère m'a ramené des noisettes du Piémont en Italie, elles sont extra délicieuses. Il m'a dit les avoir dégustées comme ça avec un carpaccio, et je pouvais voir la gourmandise dans ses yeux (et un filet de bave au coin de la bouche hahahahaha!!!), j'ai donc décidé de reproduire ses dires!!!!  Si vous passez part là, bisous à tous les deux et merciiiii beaucoup de ces délices! (Je le dis pas trop fort car l'abus d'alcool est dangereux pour la santé mais j'ai eu aussi du Limoncello, hooo ça aussi c'est trop bon, hic hic hic.....).